San Donatino
San Donatino, en una posición privilegiada en el Chianti Classico, es una empresa familiar donde se valora la tradición y la singularidad de cada añada. La bodega, dirigida por Federico Staderini, sigue un enfoque tradicional, con fermentaciones espontáneas y envejecimiento en acero para los vinos base, y en madera para los crus. La transición a agricultura ecológica inició en 2012, pero la gestión BIO se realiza desde hace más de veinte años.